Bruschetta con cavolo toscano e uovo in camicia
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Senza idee per la cena? La bruschetta con cavolo toscano e uovo in camicia รจ perfetta! Veloce da fare e molto sfiziosa!
Autore: Ricette di Gabri
tipo di ricetta: antipasto
Cucina: italiana
Dosi per: 2 porzioni
Ingredienti
- 2 fette di pane
- 2 uova
- 4 fette di pancetta tagliate sottili
- 500 ml d'acqua con 2 cucchiai d'aceto
- 1 spicchio d'aglio
- 4 foglie piccole di cavolo nero
- sale a piacere
Procedimento
- Tagliare il cavolo nero a fettine sottilissime .
- Puoi preparare questa ricetta anche con le zucchine, la verza o le carote.
- Lavare e scolare, poco e velocemente.
- in una padella, mettere uno spicchio d'aglio e un filo d'olio d'oliva
- Versare dentro il cavolo, aggiungere un pizzico di sale e coprire.
- Cuocere per circa 5 minuti .
- Ogni tanto mescolare.
- Scaldare una padella antiaderente e cuocere le fette di pancetta.
- Nella stessa padella, tostare 2 fette di pane.
- Aggiungere 2 cucchiai di aceto di vino bianco in 500 ml d'acqua bollente.
- Mescolare per creare un vortice.
- Versare dentro l'uovo e accompagnarlo mescolando per mantenere il vortice.
- Cuocere uno per volta, circa 2- 3 minuti.
- Assemblare la bruschetta e gustare.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/bruschetta-con-cavolo-toscano-e-uovo-in-camicia/