Biscotti senza zucchero con torrone bianco morbido
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Avanzi di torrone bianco? Puoi riciclarlo e preparare dei buonissimi biscotti da inzuppo senza zucchero. L'impasto è senza burro e con solo 1 uovo. Si impasta tutto in una ciotola e in pochi minuti sono pronti.
Autore: Ricette di Gabri
tipo di ricetta: biscotti dolci da colazione
Cucina: italiana
Dosi per: 25 biscotti circa
Ingredienti
- 1 uovo (80 gr con il guscio)
- 300 gr di torrone bianco morbido
- 125 ml di latte intero
- 430 gr di farina 00
- la scorza di un limone
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 100 ml d'olio di semi
Procedimento
- Ridurre il torrone a piccoli pezzi e metterlo dentro ad un pentolino con il latte.
- Portare sul fuoco e far cuocere a fiamma bassa per il tempo necessario a sciogliere il torrone.
- Rompere l'uovo dentro una ciotola e aggiungere l'olio e 300 grammi di farina.
- Aggiungere il torrone sciolto (ancora tiepido) e mescolare.
- Aggiungere il lievito e la scorza del limone.
- Impastare aggiungendo man mano la farina rimasta.
- Formare i biscotti e disporli all'interno di una teglia foderata con la carta forno.
- Cuocere per circa 20-25 minuti a 180 gradi in forno pre riscaldato, meglio se in modalità ventilata.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/biscotti-senza-zucchero-con-torrone-bianco-morbido/