Plumcake salato con broccoli siciliani
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Il plumcake con i broccoli è una torta salata soffice e veloce da fare. Basta frullare tutti gli ingredienti e versare l'impasto nello stampo. In pochi minuti avrete una deliziosa cena.
Autore:
tipo di ricetta: torte salate
Cucina: italiana
Dosi per: 6 fette
Ingredienti
  • 200 gr. di farina
  • 2 uova
  • 50 ml. di olio di semi
  • 100 ml. di latte
  • 50 gr. di pecorino romano grattugiato
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico generoso di sale
  • 1 broccolo piccolino lesso.
Procedimento
  1. Rompere le uova all'interno di un contenitore e aggiungere; olio, latte, formaggio e il sale.
  2. frullare il tutto per bene e aggiungere la farina. Frullare velocemente.
  3. per ultimo aggiungere il lievito e mescolare
  4. Versare metà impasto nello stampo e sistemare i broccoli lessi al centro.
  5. coprire con l'impasto rimasto e infornare.
  6. cuocere nel forno statico pre riscaldato a 180-190 gradi per circa 25 -30 minuti.
  7. Far raffreddare prima di servire
Note
Per ottenere un'impasto bello giallo come il mio; basta usare le uova per fare la pasta fresca che hanno il tuorlo di un colore più intenso.
Altrimenti puoi aromatizzare l'impasto con : zafferano, curcuma o curry.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/plumcake-salato-con-broccoli-siciliani/