Gnocchi di patate con le zucchine
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Gli gnocchi di patate conditi con zucchine e pomodorini, sono un primo piatto vegetariano buonissimo e semplice da preparare.
Autore:
tipo di ricetta: primo piatto
Cucina: italiana
Dosi per: 2 porzioni
Ingredienti
  • 300 gr di patate lesse e fredde
  • 1 uovo piccolo
  • 150 gr di farina oo
  • 2 zucchine
  • una decina di pomodorini
  • sale a piacere
  • mezza cipolla
Procedimento
  1. schiaccia le patate con una forchetta e aggiungi l'uovo.
  2. mescola e aggiungi man mano la farina.
  3. Forma dei cordoncini e taglia gli gnocchi.
  4. In una padella aggiungi un filo d'olio d'oliva, la cipolla a fette, le zucchine e i pomodorini.
  5. Fai cuocere per circa una decina di minuti. aggiusta di sale
  6. condisci gli gnocchi e gusta
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/gnocchi-di-patate-con-le-zucchine/