Torta kinder paradiso senza lattosio
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Un soffice pan di spagna cotto in padella farcito con una deliziosa e fresca crema al latte senza lattosio, realizzata con la panna vegetale fatta in casa. Basta una lattina di latte di cocco, farina, uova e zucchero per stupire tutta la famiglia!
Autore:
tipo di ricetta: dolci senza forno
Cucina: italiana
Dosi per: 6 fette
Ingredienti
  • 3 uova medie
  • 100 gr di zucchero semolato
  • 115 gr di farina 00
  • 1 confezione di latte di cocco da 400 ml
  • 2 cucchiai d'acqua bollente
Procedimento
  1. Rompi le uova all'interno di una ciotola e montale con lo zucchero .
  2. Aggiungi l'acqua e continua a montare.
  3. Il composto deve triplicare di volume e diventare molto schiumoso.
  4. Aggiungi la farina setacciata e mescola con movimenti delicati dal basso verso l'alto.
  5. Versa l'impasto dentro una teglia o una padella di 22 o 24 cm di diametro foderata con la carta forno.
  6. Cuoci la torta sul fornello più piccolo, con la fiamma al minimo e coperta per circa 25 minuti, senza ma alzare il coperchio.
  7. una volta cotta, togli il coperchio e lasciala raffreddare.
  8. Monta il latte di cocco freddissimo e farcisci.
  9. Decora con una spolverata di zucchero a velo
Note
Le uova devono essere a temperatura ambiente, perché montano meglio.
Se vuoi puoi cuocerla in forno statico pre riscaldato a 180 gradi per circa 20- 25 minuti.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/torta-kinder-paradiso-senza-lattosio/