Panna vegetale fatta in casa
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
La panna vegetale al latte di cocco, è senza lattosio, vegana ma soprattutto buonissima! perfetta per farcire e decorare torte, gelati, biscotti. Una bontà!
Autore: Ricette di Gabri
tipo di ricetta: ricetta vegana- senza lattosio
Cucina: italiana
Ingredienti
- 1 lattina di latte di cocco intero da 400 ml
- zucchero a velo a piacere
Procedimento
- Mettere il latte di cocco in frigorifero per almeno una notte o ancora meglio un giorno intero.
- Il giorno dopo, aprire la lattina e con un cucchiaio prelevare la parte solida che si è formata in superficie.
- Montare con le fruste elettriche e quando è quasi pronta la panna, aggiungere lo zucchero.
- Conservare in frigorifero come per tutti i tipi di panna.
Note
Scegliere un buon latte di cocco intero, deve avere una percentuale di cocco di almeno 70% . Quelli in scatola super annacquati non vanno bene!
Il latte di cocco deve essere freddissimo!! E se possibile, anche la ciotola e le fruste è meglio che siano fredde.
Puoi usare la panna vegetale al latte di cocco per guarnire torte, per gelati e frullati; proprio come la panna classica.
Il latte di cocco deve essere freddissimo!! E se possibile, anche la ciotola e le fruste è meglio che siano fredde.
Puoi usare la panna vegetale al latte di cocco per guarnire torte, per gelati e frullati; proprio come la panna classica.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/panna-vegetale-fatta-in-casa/