Pizza veloce con fiori di zucca
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Per fare l'impasto servono solo 3 ingredienti: acqua, farina e olio d'oliva. Si impasta al volo e una volta stessa la pizza, basta aggiungere i fiori di zucca. Una bontà!!
Autore: Ricette di Gabri
tipo di ricetta: pizza
Cucina: italiana
Dosi per: 6 porzioni
Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- circa 200 gr d'acqua tiepida
- 2 cucchiai d'olio
- un pizzico di sale
- fiori di zucchina o zucchine tagliate sottilissime
- mozzarella per pizza
Procedimento
- Versa la farina all'interno di una ciotola e aggiungi l'olio e il sale.
- Inizia ad impastare aggiungendo poco per volta l'acqua.
- Una volta che avrai ottenuto un panetto omogeneo e leggermente appiccicoso vuol dire che è pronto.
- Stendi l'impasto sopra un piano di lavoro infarinato; deve essere molto sottile.
- Metti l'impasto all'interno di una teglia unta con abbondante olio evo e una spolverata di farina o pangrattato.
- Sistema i fiori di zucca sopra, aggiungi la mozzarella , sale e pepe.
- Fai cuocere a 200-220 gradi per circa 20 minuti. La teglia va posizionata a metà altezza del forno; se il forno è troppo potente spostatela in alto.
- A fine cottura aggiungere il parmigiano e mettere la teglia nella parte bassa del forno (spento) per circa 5-10 minuti
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/pizza-con-fiori-di-zucca-croccanti/