Torta fredda senza cottura con avanzo di ciambellone
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Questa torta fredda è l'ideale se hai una torta o un ciambellone avanzato che non vuoi buttare.
Autore:
tipo di ricetta: Dolce
Cucina: Italian
Ingredienti
  • 500 gr di ciambellone
  • 150 ml d'acqua
  • 2 cucchiai scarsi di zucchero
  • 60 ml di liquore a scelta
  • 250 ml di panna da montare
  • 250 gr di cioccolato fondente
  • meringa per decorare
Procedimento
  1. Tagliare a fettine sottilissime il ciambellone o torta che avete avanzato.
  2. Bollire lo zucchero con l'acqua.
  3. Nel frattempo in una ciotola, montare la panna (io ho usato panna vegetale zuccherata).
  4. Versare lo sciroppo freddo dentro una bottiglia e aggiungere 60 ml di rum o liquore amaretto (se preferisci puoi bagnare con latte e cacao, in modo da ottenere un dolce adatto anche ai bambini).
  5. Foderare una teglia per plumcake con un foglio di carta forno.
  6. Versare il cioccolato fondente sciolto e con un pennello (meglio se in silicone) cospargerlo alla base e ai lati
  7. Mettere uno strato di fette di ciambella o torta avanzata e bagnare con lo sciroppo.
  8. Versare la panna, livellare e mettere un po’ di cioccolato fuso.
  9. Aggiungere un secondo strato di ciambella e bagnare con lo sciroppo.
  10. Lasciare in frigo per una notte. Va servito molto freddo.
  11. Il giorno dopo metterlo sotto sopra e togliere la carta forno.
  12. Decorare con altro cioccolato fuso e 2 meringhe sbriciolate dal di sopra.
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo. Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/torta-fredda-senza-cottura-con-avanzo-di-ciambellone/