Torta soffice senza forno
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
La torta cotta senza forno è un dolce da colazione estivo, veloce da fare e buonissimo! Basta una padella antiaderente e in 30 minuti è pronta. Si fa senza burro e sa tanto di limone! Una bontà!
Autore: Ricette di Gabri
tipo di ricetta: dolci senza forno - torta in padella
Cucina: italiana
Dosi per: 6 porzioni
Ingredienti
- 120 g zucchero
- 120 g farina 00
- 3 uova
- 60 g limone succo
- la scorza di mezzo limone
- 7 g lievito per dolci
- 50 g olio di semi (io ho usato l olio di mais)
Procedimento
- Rompi le uova all'interno di una ciotola e inizia a montarle con le fruste elettriche.
- Aggiungi lo zucchero e continua a sbattere per circa 5 minuti, devono diventare molto schiumose e triplicare il loro volume.
- Aggiungi l'olio a filo, la farina setacciata e il succo di limone.
- Mescola delicatamente con una spatola, facendo un movimento dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
- Versa il composto all'interno di una padella imburrata e infarinata oppure foderata con la carta forno.
- Accendi il fornello più piccolo e regola la fiamma al minimo.
- Fai cuocere con il coperchio per circa 30 minuti.
Note
Usa le uova a temperatura ambiente perché montano molto meglio.
La mia padella ha il fondo che misura 24 cm di diametro. Usate una padella della stessa dimensione oppure una da 22 cm se volete una torta più alta.
Per decorare ho usato la mia marmellata di albicocche fatta in casa e dello zucchero a velo.
La mia padella ha il fondo che misura 24 cm di diametro. Usate una padella della stessa dimensione oppure una da 22 cm se volete una torta più alta.
Per decorare ho usato la mia marmellata di albicocche fatta in casa e dello zucchero a velo.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/torta-soffice-cotta-senza-forno/