Frittatine di zucchine al forno
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Le frittatine di zucchine al forno sono un secondo veloce da fare, leggero e buonissimo. una ricetta che può essere preparata in anticipo e gustata fredda con una buona insalata.
Autore: Ricette di Gabri
tipo di ricetta: secondo
Cucina: italiana
Dosi per: 8 unità
Ingredienti
- 400 grammi di zucchine (grattugiate crude e ben strizzate )
- 3 uova
- 130 grammi di parmigiano
- 2 cucchiai di latte o panna
- sale e pepe a piacere
- olio d'oliva q.b
Procedimento
- grattugiare le zucchine e salarle. In seguito strizzarle bene per rimuovere l'acqua di vegetazione
- in una ciotola rompere le uova, aggiungere il parmigiano e le zucchine.
- Frullare il tutto con il frullatore ad immersione
- Versare il composto negli stampini per muffins e cuocere a bagno maria per circa 20 /25 minuti a 180 gradi.
- Far raffreddare e sformare quando sono tiepidi
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/frittatine-di-zucchine-al-forno/