Cheesecake fragole e cocco
 
 
La Cheesecake fragole, cocco e cioccolato bianco รจ una torta senza cottura, facile e veloce da fare. Una croccante base realizzata con i biscotti bucaneve, ricoperta con una deliziosa crema a base di mascarpone, panna, cocco e cioccolato bianco.
Autore:
tipo di ricetta: dolci senza cottura
Cucina: italiana
Ingredienti
  • teglia rotonda da 22 cm di diametro con cerniera
  • Base
  • 150 gr di biscotti bucaneve
  • 100 gr di burro
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  • 10 fragole
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 200 ml panna vegetale zuccherata
  • 250 gr di mascarpone
  • 200 ml di latte di cocco
  • 1 vaschetta di mascarpone piena di cocco
  • 5 gr di gelatina in fogli
  • 100 gr cioccolato bianco
  • 2 cucchiai di latte
  • 1 cucchiaio di confettura di fragole
  • Fragole, biscotti e cocco per decorare
Procedimento
  1. Frullare i biscotti e aggiungere il burro morbido.
  2. Versare il composto all'interno di una teglia a cerniera di 22 cm di diametro.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/cheesecake-fragole-cocco-e-cioccolato-bianco/