Tronchetto di polenta con cuore goloso
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Il tronchetto di polenta con i broccoli è un piatto unico molto facile da fare e buonissimo! Una ricetta economica, veloce e super golosa che piace a grandi e piccini.
Autore:
tipo di ricetta: piatto unico
Cucina: italiana
Dosi per: 4 persone
Ingredienti
  • 1 litro e 200 ml d'acqua
  • 250 gr di polenta instantanea
  • 1 broccolo siciliano grande lessato
  • scamorza affumicata a piacere
  • parmigiano a piacere
  • 4 fette di prosciutto cotto
Procedimento
  1. Prepara la polenta seguendo le istruzioni della confezione.
  2. una volta che la polenta si è addensata, versa metà sopra un foglio di carta forno unto con
  3. un po d'olio d'oliva e cerca di distribuirla bene, in modo da formare un quadrato o un rettangolo
  4. Alla polenta rimasta aggiungi i broccoli sminuzzati e mescola energicamente e bene
  5. Versa la polenta verde sopra quella gialla e cerca di distribuirla in modo omogeneo
  6. farcisci con il prosciutto cotto e il formaggio a fettine e arrotola bene
  7. lascia raffreddare il rotolo e una volta che è freddo lo puoi tagliare e servire
  8. é buonissimo sia freddo che ripassato in forno
Note
Potete usare qualsiasi tipo di formaggio a voi gradito. L'importante è che non sia un formaggio che perde troppa acqua in cottura

Al posto dei broccoli siciliani, ci sta bene anche il cavolfiore oppure il broccolo romano.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/tronchetto-di-polenta-con-cuore-goloso/