Dolce con banane troppo mature
 
 
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Ingredienti
  • 10 banane grandi
  • ( meglio se sono molto mature)
  • 8 cucchiai scarsi di zucchero semolato
  • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • il succo di un limone grande
  • Cannella in polvere a piacere
  • Facoltativo:
  • Cioccolato fondente 85 % di cacao
Procedimento
  1. In una padella mettere lo zucchero, il limone, la cannella e le banane tagliate a pezzettini
  2. Volendo potete frullare il tutto e poi versare il composto in pentola
  3. Mescolare e portare sul fuoco
  4. Cuocere a fuoco vivace finché il composto non si stacca dal fondo della pentola e non risulta essere bello asciutto . Ci vorranno dai 20 ai 30 minuti
  5. Versare il composto ancora caldo sopra ad un foglio spolverato con lo zucchero semolato, coprire con un altro foglio e stendere dando la forma di un rettangolo o quella che piu vi piace
  6. Un volta tiepido ,tagliare a quadratini
  7. Se volete potete immergere ogni quadratino nel cioccolato
Note
Se ben fatto e ben asciutto, questo dolce si conserva addirittura per un mese dentro ad una scatola o avvolto nella pellicola. L'importante è mantenerlo lontano dal umidità
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/dolce-con-banane-troppo-mature/