Biscotti della salute di Artusi
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
I biscotti della salute sono dei dolcetti economici, facili e veloci da fare. Sono ottimi per essere inzuppati, nel latte, nel the o in qualsiasi altra bevanda.
Autore:
tipo di ricetta: dolci-biscotti
Cucina: italiana
Ingredienti
  • 2 uova
  • 350 gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 50 gr di burro ( può essere sostituito con 65 ml d'olio di semi)
  • 70 ml di latte ( può servire di piu o di meno, aggiungere poco alla volta. )
  • aromi a piacere (vaniglia, scorza d'arancia ecc)
  • 1 cuccchiaino colmo di lievito per dolci
  • Facoltativo: granella di zucchero, cacao in polvere
Procedimento
  1. Rompere le uova all'interno di una ciotola e aggiungere il burro e lo zucchero.
  2. Mescolare bene e aggiungere il lievito, la farina 00 e poco alla volta il latte.
  3. Formare 2 o 3 panetti cilindrici e appoggiarli sopra una teglia foderata con la carta forno.
  4. Cuocere a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
  5. Sfornare e far raffreddare completamente.
  6. Una volta che i filoni sono freddi, tagliare i biscotti e ripassarli in forno a 150 gradi per circa 5-10 minuti
Note
Questi biscotti sono poco dolci, volendo si può aumentare la quantità di zucchero.
Lo zucchero può essere sostituito con dello zucchero di canna.
L'impasto può essere aromatizzato con: vaniglia, limone, scorza d'arancia ecc
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/biscotti-della-salute-di-artusi/