Pasta zucca e fagioli
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
La minestra pasta zucca e fagioli รจ un primo piatto autunnale veloce da fare e buonissimo!
Autore: Ricette di Gabri
tipo di ricetta: primo piatto
Cucina: italiana
Dosi per: 2 persone
Ingredienti
- 2 manciate di zucca tagliata a dadini piccoli
- ( cosi cuoce in fretta)
- 4 manciate scarse di pasta corta a piacere
- 1 cipolla piccola
- 1 pezzettino di sedano
- 1 spicchio piccolino d'aglio
- 1 scatola di fagioli borlotti
- prezzemolo sale e pepe a piacere
- olio d'oliva q.b
- circa 4 bicchieri d'acqua o brodo vegetale
Procedimento
- Mettere un filo d'olio in una pentola,aggiungere il sedano la cipolla e l aglio tritati piccoli
- far rosolare un attimo e in seguito aggiungere la zucca
- aggiungere tutti gli altri ingredienti e cuocere per circa 12 minuti ( il tempo della pasta)
- aggiustare di sale e pepe e servire con abbondante parmigiano e prezzemolo
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/pasta-zucca-e-fagioli/