Pollo al curry cremoso
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Il pollo al curry è un secondo semplice da fare e che piace a tutta la famiglia! Siete stanchi delle solite fettine di pollo alla piastra? Portate nuovi sapori in tavola, basta un po di spezie per rendere più gustoso il petto di pollo di tutti i giorni.
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tipo di ricetta: Secondo piatto
Cucina: indiana
Dosi per: 2 persone
Ingredienti
  • 500 gr di petto di pollo
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • 2 cucchiaini pieni di curry
  • 1 bicchiere di liquido
  • (acqua, brodo o latte)
  • 1 cipolla piccola
  • 1 cucchiaio raso di amido di mais
  • Prezzemolo a piacere
  • sale e pepe
  • Facoltativo: 1 peperoncino, 1 carota,
  • 1 zucchina, cimette di cavolfiore ecc.
Procedimento
  1. Taglia a fettine sottili la cipolla.
  2. Versa un po d'olio dentro una padella e aggiungi la cipolla e il peperoncino; fai rosolare per qualche minuto.
  3. Aggiungi il pollo tagliato a pezzettini e fai rosolare per bene.
  4. Una volta che la carne avrà preso un bel colore, aggiungi il curry e il brodo.
  5. Mescola,copri e lascia cuocere per circa 10- 15 minuti a fiamma medio bassa.
  6. metti l'amido di mais in un bicchiere e aggiungi un goccio di brodo; mescola bene.
  7. Versa il tutto in padella e mescola; in pochi minuti otterrai una buonissima salsina super cremosa.
  8. Servi subito con una generosa spolverata di prezzemolo fresco.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/pollo-al-curry-cremoso/