Biscotti di pasqua facilissimi
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
I biscotti di pasqua a forma di coniglietto sono perfetti per riciclare gli albumi con gusto e bellezza! L'impasto si fa in due minuti, il risultato sono dei pasticcini da tè deliziosi!
Autore:
tipo di ricetta: biscotti
Cucina: italiana
Dosi per: 10-12 biscotti grandi
Ingredienti
  • 130 gr di albumi (sono circa 4)
  • 200 gr di farina 00
  • 100 gr di zucchero semolato
  • 118 gr di burro morbido
  • La scorza di un arancia,
  • limone oppure vaniglia a piacere
  • Gocce di cioccolato
  • Cocco grattugiato q.b
  • confettini colorati
Procedimento
  1. Versa lo zucchero e il burro all'interno di una ciotola e mescola bene, dovrà diventare una crema omogenea.
  2. Puoi fare questo usando un cucchiaio di legno, il mixer o le fruste elettriche.
  3. Aggiungi gli albumi e mescola.
  4. Infine aggiungi la farina e la scorza del limone o l'aroma che hai scelto. Mescola bene.
  5. Metti l'impasto all'interno di una tasca da pasticcere e taglia la punta.
  6. Fodera una teglia grande con la carta forno.
  7. Disegna i coniglietti sopra la carta forno, spolvera con il cocco e decora a piacere. (guarda la vidoe ricetta in alto per capire come ho fatto)
  8. Cuoci nel forno statico e pre riscaldato a 200 gradi per circa 10- 12 minuti.
  9. Una volta che i bordi dei biscotti risulta bello dorato, vuol dire che sono pronti.
  10. Sforna e lascia raffreddare completamente prima di staccarli dalla carta forno.
Note
Lascia un po di spazio fra i biscotti, in cottura si allargano molto.
I biscotti coniglietti sono perfetti per essere serviti insieme ad una buona tazza di tè.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/biscotti-di-pasqua-facilissimi/