Cordon bleu sano fatto in casa
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Siete stanchi delle solite fettine di pollo? Provate a trasformarle in deliziosi cordon bleu fatti in casa. L'impasto si fa in 5 minuti, senza uova.
Autore:
tipo di ricetta: secondo piatto
Cucina: internazionale
Dosi per: 4 unità
Ingredienti
  • 500 grammi di petto di pollo
  • 2 cucchiai di farina 00 + farina per lavorare l impasto
  • 2 cucchiai rasi d'olio evo
  • sale e pepe a piacere
  • formaggio e prosciutto per farcire
Procedimento
  1. Mettere all interno del mixer il pollo , la farina e l olio
  2. condire e tritare bene
  3. Sporcarsi le mani con della farina e fare delle polpette, schiacciare le polpette ,farcire e ricoprire con un altra polpetta schiacciata
  4. passare nella farina e cuocere in padella con un filo d'olio
  5. per far cuocere prima e aiutare a sciogliere il formaggio, una volta che le cotolette sono dorate appoggiare sopra un coperchio in modo da creare un po di vapore.
  6. servire i cordon bleu ben caldi, magari con una buona insalata mista.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/cordon-bleu-di-pollo-fatto-in-casa/