Cavolfiore viole in padella
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Il cavolfiore viola ha lo stesso sapore di quello bianco, ma è ricco di proprietà anti ossidanti ed è perfetto per rendere i nostri più colorati e gustosi.
Autore:
tipo di ricetta: contorno
Cucina: italiano
Dosi per: 2 persone
Ingredienti
  • 1 cavolfiore viola medio
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 peperoncino
  • olio d'oliva a piacere
  • cubetti di pane vecchio tostato
  • formaggio stracchino a piacere
Procedimento
  1. Lessa il cavolfiore in abbondante acqua salata per circa 5- 10 minuti.
  2. Scolla metà dei cavoli e aggiungi una goccia di limone.
  3. Taglia le cimette di cavolfiore a metà .
  4. Versa un filo d'olio all'interno di una padella antiaderente, aggiungi l'aglio sbucciato e il peperoncino.
  5. Aggiungi le cimette di cavolfiore, condisci con un pizzico di sale e fai cuocere a fiamma alta per circa 2- 3 minuti.
  6. Impiatta e aggiungi dei crostini di pane e delle cucchiatine di stracchino.
  7. servi subito.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/cavolfiore-viola-in-padella/