Rotolo di panettone
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Autore:
Dosi per: 6 persone
Ingredienti
  • Mezzo panettone ( se è piccolo può servire anche uno intero)
  • 100 ml di panna da montare già zuccherata
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 60 ml di rum
  • Acqua quanto basta
  • Cacao amaro per decorare
Procedimento
  1. Tagliare il panettone a fette spesse più o meno come il vostro dito indice.
  2. Sistemare le fette, una accanto all'altra, sopra un foglio di pellicola .
  3. Schiacciare con il dorso delle mani .
  4. Preparare una bagna con acqua, zucchero e rum. Basta mischiare tutti gli ingredienti. La quantità di acqua dipende di quanto volete che sia più o meno forte la vostra bagna, va a gusto.
  5. bagnare le fette di panettone e farcire con la panna montata.
  6. Arrotolare bene e mettere in frigo.
  7. Una volta che il rotolo è ben freddo, tagliare le estremità e decorarlo con una spolverata di cacao amaro e dei ciuffetti di panna montata.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/rotolo-di-panettone/