Torta soffice zucca e cioccolato
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
La torta alla zucca è un dolce soffice e umido,perfetto per le colazioni autunnali. Provatela e sarà amore al primo morso.
Autore: Ricette di Gabri
tipo di ricetta: dolce da colazione
Cucina: internazionale
Dosi per: 8 fette
Ingredienti
- 270 gr di zucca cruda a pezzi
- 270 gr di farina 00
- 2 uova
- 170 gr di zucchero
- 80 ml d'olio di semi
- 1 bustina di lievito (16 gr)
- 1 cucchiaio di cacao amaro (20 gr)
Procedimento
- Unire il lievito alla farina e mettere da parte.
- Nel mixer frullare la zucca con l'olio, le uova e lo zucchero.
- Unire il frullato alla farina e mescolare bene.
- Distribuire metà del composto all'interno di una
- teglia di 24 cm di diametro, ben imburrata.
- Aggiungere il cacao setacciato all'impasto rimanente e mescolare bene.
- Versare l'impasto al cacao sopra quello alla zucca.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° statico per 40-50 minuti circa.
- Fare sempre la prova stecchino prima di sformare, deve uscire asciutto.
- Lasciare intiepidire il dolce prima di sformarlo.
Note
Il giorno dopo è ancora più buona.
Si conserva a temperatura ambiente per 5 giorni in porta torte.
Potete sostituire 50 g di farina con pari dose di farina di mandorle o nocciole.
Questa torta viene benissimo anche nello stampo da plumcake.
Si conserva a temperatura ambiente per 5 giorni in porta torte.
Potete sostituire 50 g di farina con pari dose di farina di mandorle o nocciole.
Questa torta viene benissimo anche nello stampo da plumcake.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/torta-soffice-zucca-e-cioccolato/