Torta di mele deliziosa
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Una pasta frolla morbida e deliziosa che racchiude al suo interno una buonissima marmellata di mele fatta in casa. Provate la mia torta cuor di mela e sarà amore al primo morso!
Autore:
tipo di ricetta: dolce da colazione
Cucina: Italiana
Dosi per: 8 fette
Ingredienti
  • TORTA DI MELE DELIZIOSA
  • 3 uova
  • 450 gr di farina 00
  • +circa 50 gr per lavorare l'impasto
  • 250 gr di zucchero a velo
  • 150 gr di burro morbido
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • RIPIENO
  • Marmellata di mele a piacere
  • oppure 3 mele cotte in padella
Procedimento
  1. Rompi le uova all'interno di una ciotola e aggiungi lo zucchero a velo e il burro.
  2. Mescola con una forchetta o con la frusta e inizia ad aggiungere man mano la farina 00.
  3. Appena l'impasto risulta meno appicicosa, lavorarlo velocemente con un po di farina.
  4. Copri con la pellicola e metti in frigo per 20 minuti o in freezer per 10 minuti, cosi sarà più facile da stendere.
  5. Dividi l'impasto in due parti e stendi due dischi. Io di solito lo stendo direttamente all'interno della teglia già imburrata e infarinata.
  6. Farcisci con abbondante marmellata di mele e ricopri con un altro disco di pasta frolla morbida.
  7. Chiudi bene i bordi e la torta è pronta per essere infornata.
  8. Infornate, nel forno statico , a 180 gradi per circa 40-45 minuti .
  9. Lasciatela raffreddare completamente prima di sformare.
  10. Spolverate con lo zucchero a velo e servite.
Note
Io ho usato una tortiera di 22 cm di diametro,va bene anche una di 24 cm.
In mancanza della marmellata di mele, usate le mele fresche. Tagliatele a dadini e salatele in padella con un po di zucchero e qualche uvetta, fate cuocere per circa 10 minuti e in seguito lasciate raffreddare.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/torta-di-mele-deliziosa/