Marmellata di mele fatta in casa
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
La marmellata o confettura di mele è semplice da fare e perfetta per farcire torte, crostate e biscotti. Tutto il sapore dell'autunno in un baratolo. Provatela!
Autore:
tipo di ricetta: Confetture e marmellate fatte in casa
Cucina: italiana
Ingredienti
  • MARMELLATA DI MELE
  • 2 kg di mele pulite
  • 400 gr di zucchero
  • 150 gr di uvetta
  • 1 limone
  • 1 tazzina di caffè di rum
  • 1 pizzico di cannella
  • Circa 1 ora e 15 minuti di cottura
  • se come me, fatte solo ¼ della ricetta, basteranno meno di 30 minuti di cottura
  • Io ho fatto ¼ di ricetta:
  • 500 gr di mele
  • 100 gr di zucchero
  • 40 gr di uvette
  • 1 limone
Procedimento
  1. Ricava il succo e la scorza del limone e metti all'interno di una pentola capiente.
  2. Sbuccia le mele e tagliale a dadini piccoli.
  3. All' interno della pentola aggiungi: le mele, lo zucchero , le uvette e la cannella.
  4. Mescola bene, copri e porta sul fuoco. Fai cuocere per circa 10 minuti a fiamma media.
  5. Una volta che le mele sono diventate morbide, togli il coperchio e schiacciale leggermente con una forchetta.
  6. Continua a cuocere, senza coperchio e mescolando, per altri 10-15 minuti.
  7. appena la confettura si addensa, versala all'interno dei barattoli di vetro sterilizzati e caldi e chiudi subito.
  8. Metti a testa in giù e lascia raffreddare
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/marmellata-di-mele-fatta-in-casa/