Torta faccina innamorata emoticon cake
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
La torta emoticon cake è un dolce facile e veloce da fare; perfetta per san valentino ma anche per le feste di compleanno dei bambini. Un soffice pan di spagna e tanta crema pasticcera, una vera delizia! Provatela!
Autore:
tipo di ricetta: Dolce
Dosi per: 4 porzioni
Ingredienti
  • PAN DI SPAGNA
  • 4 uova a temperatura ambiente
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 4 cucchiai colmi di farina 00
  • CREMA PASTICCERA
  • 4 tuorli
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 500 ml di latte
  • La scorza di un limone
  • BAGNA
  • 100 ml d'acqua
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 cucchiai di limoncello
  • farina setacciata
Procedimento
  1. Rompi le uova all'interno di una ciotola e aggiungi lo zucchero.
  2. Monta a lungo, finché il composto non assume un colore giallo chiaro e diventa molto schiumoso.
  3. aggiungi la farina setacciata e mescola delicatamente dal basso verso l'alto.
  4. Versa l'impasto all'interno di uno stampo imburrato e infarinato.
  5. Inforna a 180 gradi per circa una ventina di minuti; intanto puoi preparare la crema pasticcera.
  6. Separa i tuorli dagli albumi. Metti i tuorli all'interno di una pentola e aggiungi lo zucchero e l'amido di mais. Aggiungi un goccio di latte e mescola bene.
  7. La torta va servita ben fredda.
  8. Aggiungi la scorza del limone e il latte rimasto e porta sul fuoco.
  9. Cuoci per circa 4- 5 minuti, mescolando sempre, finché la crema non si addensa.
  10. Una volta che la crema è pronta, versala in un vassoio e copri con la pellicola per alimenti messa a contatto.
  11. Prepara la bagna: in un pentolino versa l'acqua e lo zucchero e porta sul fuoco. Appena lo zucchero si è sciolto spegni e lascia raffreddare; aggiungi il limoncello. La bagna è pronta.
  12. Taglia il pan di spagna a metà e mettilo dentro la tortiera: bagnalo bene e farcisci con la crema.
  13. Ricopri con l'altro di disco di pan di spagna e bagnalo ancora. Metti in frigo per un oretta o un attimo in freezer.
  14. Sforma la torta e ricoprila con la crema rimasta.
  15. Con un pochino di marmellata di fragole disegna gli occhi a cuoricino .
  16. Per creare la bocca , puoi usare un po di crema mischiata con del cioccolato fondente.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/torta-faccina-innamorata-emoticon-cake/