Pasta con zucchine e tonno
 
 
La pasta con tonno è zucchine è un primo piatto gustoso e che si prepara in pochi minuti. Il segreto è uno solo: ingredienti di qualità!
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tipo di ricetta: Primo piatto
Cucina: italiana
Ingredienti
  • 300 gr di pasta corta a scelta
  • 300 gr di tonno in scatola oppure i filetti che vendono nei barattoli di vetro.
  • 4 zucchine romanesche di media grandezza.
  • 1 scalogno o una cipolla piccola
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • sale e pepe a piacere
Procedimento
  1. Taglia lo scalogno a fettine sottili e le zucchine a cubetti piccoli .
  2. Metti il tutto il padella con un filo generoso d'olio e un pizzico di sale.
  3. Copri e cuoci per circa 5 -10 minuti o finché le zucchine non iniziano a spappolarsi un po.
  4. Se vuoi la pasta cremosa; aggiungi un mestolino d'acqua di cottura nella padella delle zucchine e schiaccia qualcuna con la forchetta, cosi si formerà una cremina.
  5. Aggiungi il tonno sgocciolato, aggiusta di sale e pepe e mescola bene.
  6. Scola la pasta e mettila dentro la padella ad insaporirsi per un minuto, mescolando spesso.
  7. Servi subito, con un filo d'olio a crudo.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/pasta-con-zucchine-e-tonno/