Frittata di pasta al forno con fiori di zucca
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
La frittata a forma di ciambella, è un primo piatto goloso e facile da fare! provala!
Autore: Ricette di Gabri
tipo di ricetta: primo piatto
Cucina: italiana
Dosi per: 8 porzioni
Ingredienti
- 450 gr di pasta già cotta
- 2 cucchiai di parmigiano
- 1 cucchiaio di besciamella
- 2 uova medie
- 100 gr di prosciutto cotto a dadini
- circa 25 fiori di zucca
- pangrattato quanto basta
- sale, pepe e burro a piacere
- Cottura: 200 gradi per
- circa 20-30 minuti
Procedimento
- Lava i fiori di zucca e rimuovi i piccioli. metti da parte
- Lessa la pasta e scolala al dente.
- metti la pasta all'interno di una ciotola e aggiungi: la besciamella, le uova, il parmigiano, il prosciutto cotto e circa 5 fiori di zucca tagliati a listarelle.
- Mescola bene e tieni da parte.
- ungi uno stampo a ciambella(24 cm di diametro) e spolveralo con del pangrattato.
- Ricopri tutto l'interno dello stampo con i fiori di zucca.
- Versa all'interno la pasta e sistemala bene.
- Infila i cubetti di mozzarella all'interno della pasta, in modo da creare un cuore filante.
- Ricopri con altri fiori di zucca aperti e aggiungi dei ciufetti di burro.
- Inforna a 200 gradi per circa 25 minuti
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/frittata-di-pasta-al-forno-con-fiori-di-zucca/