Torta di limone soffice
 
 
Autore:
tipo di ricetta: Dolce da colazione
Dosi per: 8 porzioni
Ingredienti
  • 260 grammi di farina 00
  • 220 grammi di zucchero
  • 200 grammi di burro ammorbidito
  • 4 uova intere + 2 albumi
  • La scorza di 2 limoni grandi
  • 8 cucchiai di succo di limone
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Uno stampo da 24 cm di diametro
Procedimento
  1. Separare i tuorli dagli albumi e montare gli albumi a neve.
  2. Sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro finchè non diventa una crema.
  3. Aggiungere la farina alla crema di burro e mescolare bene.
  4. Rovesciare il succo di limone e le scorze nell'impasto e mescolare.
  5. Infine incorporare gli albumi delicatamente , meglio se a 3 riprese
  6. per ultimo aggiungere il lievito settacciato.
  7. Rovesciare il composto su una teglia ben imburrata e Infornare a 180 ° percirca un'ora.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/torta-limone-soffice/