Ghiaccioli al mojito
 
 
I ghiaccioli al mojito, sono un idea fresca e veloce da gustare in queste calde serate d'estate! perfetti anche per concludere una cena a base di frittura di pesce.
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Ingredienti
  • 1 lime, succo e scorza
  • foglie di menta a piacere
  • 3 cucchiai di rum
  • Acqua fino ad arrivare a 300 ml
  • in tutto
  • 1 lime per gli stampini (facoltativo)
Procedimento
  1. Grattugiate la scorza di lime con l'aiuto di un coltello a lama seghettata e mettila dentro una ciotola.
  2. Taglia il lime a metà e ricava il succo.
  3. Versa il succo all'interno di una carrafa graduata e aggiungi: lo zucchero semolato, la scorza del lime, le foglie di menta e il rum. Completa il tutto con dell'acqua fredda, fino ad arrivare a 300 ml in tutto.
  4. Mescola e assaggia.
  5. Taglia un altro lime a fettine di circa 3 mm e poi a metà e distribuitelo all'interno dei 4 stampi da ghiaccioli. Fai lo stesso con le foglie di menta, in quantità a piacere.
  6. Versa ora il composto preparato e metti in freezer, ricordandovi di aggiungere gli stecchini di legno dopo circa 20-30 minuti.
  7. Dopo circa 5-6 ore in freezer, i ghiaccioli al mojito saranno pronti per essere serviti.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/ghiaccioli-al-mojito/