Torta cuore di mamma
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
La torta cuore di mamma, è un modo goloso e romantico per dire alle vostre mamme quanto le amate!
Autore:
tipo di ricetta: dolce da festa
Dosi per: 8
Ingredienti
  • 4 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 150 gr di farina 00
  • 6 cucchiai pieni di crema
  • di nocciole
  • 1 manciata di noci sgusciate
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 400 ml di panna da montare
  • Zuccherini a forma di cuore
  • Teglia : 21 cm di diametro
Procedimento
  1. Per prima cosa,prepara il pan di spagna.
  2. All'interno di una ciotola rompi le uova e aggiungi lo zucchero.
  3. Monta con le fruste elettriche per circa 5 minuti, o finché il composto non triplica di volume e diventa bello schiumoso.
  4. aggiungi la farina setacciata (meglio farlo in 2 riprese) e mescola delicatamente dal basso verso l'alto.
  5. imburra e infarina lo stampo.
  6. Versa l'impasto all'interno di uno stampo rotondo di 21 cm di diametro .
  7. Inforna a 180 gradi per circa 30-35 minuti.
  8. Lascia raffreddare e sforma.
  9. Per fare la bagna, sciogli il cacao amaro con un bicchiere di latte.
  10. Monta la panna.
  11. Una volta che il pan di spagna è freddo, ritaglialo seguendo i passaggi della foto che trovi in alto.
  12. Farcisci con nutella e panna e ricopri con l'altro disco di torta.
  13. Ricopri con la panna e decora a piacere
Note
Le uova devono essere a temperatura ambiente.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/torta-cuore-di-mamma/