Torta salata con cavolfiore e gorgonzola
 
 
Autore:
Ingredienti
  • 4 fogli di pasta filo
  • 1 cavolfiore lesso o cotto a vapore
  • 80 gr di gorgonzola piccante
  • 80 gr di mozzarella ben sgocciolata
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • sale e pepe a piacere
  • Olio d'oliva q.b
Procedimento
  1. Lessa il cavolfiore a piccoli pezzi .
  2. Fodera il fondo di una teglia rettangolare con 2 fogli di pasta fillo
  3. Fra un foglio e l'altro spennella con un pochino d'olio d'oliva
  4. Farcisci con il cavolfiore a pezzettini, e i formaggi sminuzzati
  5. Ricopri con i fogli di pasta avanzati e aggiungi una spolverata di parmigiano e qualche
  6. pezzetto di gorgonzola .Aggiungi un filo d'olio
  7. Inforna a 190- 200 gradi per circa una ventina di minuti o finchè la torta non risulta bella dorata
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/torta-salata-con-cavolfiore-e-gorgonzola/