Muffins salati con salsiccia e cicoria
Autore: Ricette di Gabri
Ingredienti
- 250 gr di farina 00
- 200 ml di latte
- 40 ml di olio d'oliva
- 3 uova
- 150 gr di cicoria lessa e ben strizzata
- 100 gr di formaggio(provola, emmental )
- 1 bustina di lievito per dolci
- (di preferenza non vanigliato)
- 2 pizzichi di sale
- 2 salsicce piccole
- 1 cipolla piccola
- COTTURA : 180 gradi per circa
- 20 minuti
Procedimento
- Rompi le uova all'interno di una ciotola e aggiungi: il latte, l'olio e il sale.
- Sbatti con la frusta elettrica e in seguito aggiungi la farina 00 e il lievito.
- L'impasto รจ pronto. Versa dentro le verdure e il formaggio.
- mescola velocemente con un cucchiaio .
- Ora non devi fare altro che versare l'impasto all'interno degli stampini per muffins oppure in uno stampo rotondo di circa 24 cm di diametro .
- Inforna a 180 gradi per circa 20-30 minuti
Note
Le verdure devono essere ben strizzate prima di essere aggiunte nell'impasto.
Potete mettere qualsiasi avanzo di verdura all'interno dei vostri muffins salati.
Non usate formaggi troppo acquosi, come la mozzarella.
Potete mettere qualsiasi avanzo di verdura all'interno dei vostri muffins salati.
Non usate formaggi troppo acquosi, come la mozzarella.
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