Crema all'arancia senza uova
 
 
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Ingredienti
  • 2 cucchiai di amido di mais (circa 50-60 gr)
  • 2 bicchiere di succo d'arancia ( sono circa 400 ml)
  • 3 cucchiai di zucchero
  • Se le arance sono molto dolci potete ridurre lo zucchero
Procedimento
  1. Spremi le arance per ricavare il succo.
  2. fuori dal fuoco, mette l'amido e lo zucchero in un pentolino e aggiungi poco per volta il succo delle arance
  3. Cuoci fino al primo bollore, mescolando sempre fino a quando si addensa.
  4. Ci vorranno circa 2 minuti di cottura
  5. Versa la crema in un piatto e coprila con la pellicola a contatto.
  6. Fai intiepidire e poi usala subito per farcire
  7. Una volta fredda diventa gelatinosa e risulta più difficile da spalmare, ma basta mescolarla bene con le fruste e torna come appena fatta.
Note
Il colore della crema dipenderà ovviamente dal tipo d'arancia che utilizzate e dal colore del loro succo.

Per ottenere questa splendida e vellutata crema all'arancia rossa, usate le arance tarocco siciliane.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/crema-allarancia-senza-uova/