Biscotti serpenti di halloween
 
 
Autore:
Ingredienti
  • 1 bicchiere di alchermes o vino
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 1 bicchiere scarso d olio
  • 5 bicchieri di farina 00
  • ( più circa mezzo per fare i filoncini)
  • 1 cucchiaino scarso di lievito (anche mezzo va bene)
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero semolato per decorare
  • gocce di cioccolato q.b
  • mandorle q.b
Procedimento
  1. Versa all'interno di una ciotola: l'olio, lo zucchero e l'alchermes
  2. sbatti con una forchetta per far sciogliere bene lo zucchero
  3. aggiungi poco per volta la farina insieme ad un pizzichino di lievito per dolci
  4. Impasta sino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo
  5. copri con la pellicola e lascialo riposare in frigo per una trentina di minuti, cosi sarà piu facile da lavorare.
  6. riprendi l'impasto e dividilo in tante piccole parti.
  7. forma dei cordoncini , di preferenza sottili e tagliali a seconda della lunghezza che vuoi dare ai tuoi biscotti.
  8. Passa ogni cordoncino d'impasto nello zucchero semolato.
  9. disponili all'interno di una teglia e cerca di dare la forma di un serpente .
  10. per creare gli occhi dei serpenti usa due gocce di cioccolato e per la lingua mezza mandorla.
  11. Inforna a 180 gradi per circa 15 -20 minuti
Note
Ricordati che i biscotti si induriscono sempre un pochino quando sono freddi, quindi occhio a non farli cuocere troppo.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/biscotti-serpenti-di-halloween/