Succo d'uva fatto in casa
 
 
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Ingredienti
  • 2 kg di uva fragola
  • pulita
  • Cottura: circa 25 minuti in totale
Procedimento
  1. Stacca gli acini d'uva dal grappolo e lavali in modo accurato.
  2. Mette i chicchi su una pentola dal fondo spesso e capiente
  3. schiacciala con l'aiuto di una batticarne e porta la pentola sul fuoco .
  4. Cuoci per circa 10-15 minuti a fiamma vivace, mescolando di tanto in tanto
  5. Filtra il succo con l'aiuto di uno scolapasta oppure usa il passaverdure.
  6. filtra una seconda volta il succo e rimettilo sul fuco per altri 10 minuti circa, o quel che serve per farlo concentrare un pochino.
  7. trascorso il tempo di cottura imbottiglia il succo e conservalo in frigorifero
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/succo-duva-fatto-in-casa/