Frittatine con funghi ovuli
 
 
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Ingredienti
  • 2 funghi ovuli grandi
  • 3 uova
  • 1 tazzina di caffè piena di latte
  • 3 cucchiaini di parmigiano
  • 3 fette di prosciutto cotto
  • sale e pepe a piacere
  • olio d'oliva q.b
  • pangrattato per lo stampo
Procedimento
  1. Lava e taglia a pezzettini piccoli gli ovuli.
  2. Rompi le uova all'interno di una ciotola e aggiungi: il latte, il parmigiano e il sale.
  3. sbatti il tutto con una forchetta
  4. aggiungi i funghi e il prosciutto cotto tagliato a listarelle. Mescola
  5. Ora non devi fare altro che versare il composto all'interno di una stampo unico , unto con l'olio d'oliva e infarinato con il pangrattato.
  6. Sta a te scegliere se fare una frittata unica di circa 20 cm di diametro o se fare delle frittatine monoporzioni
  7. inforna a 180 gradi per circa 20 -25 minuti
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/frittatine-con-funghi-ovuli/