Fiorellini di frolla e nutella
 
 
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Ingredienti
  • 1 uovo
  • 100 gr di zucchero
  • 80 gr d'olio di semi
  • 250 farina 00
  • 1 cucchiaino scarso di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • vaniglia o scorza d'agrumi a piacere
  • + farina per stendere l'impasto
  • _________________________
  • Nutella quanto basta
  • nocciole quanto basta
Procedimento
  1. All'interno di una ciotola rompi l'uovo e aggiungi l'olio e lo zucchero.
  2. Sbatti il tutto con una forchetta in modo da far sciogliere bene lo zucchero.
  3. Aggiungi la farina, un pizzico di sale e il lievito
  4. Impasta in tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo
  5. Spolvera un piano di lavoro pulito con un po di farina e stendi l'impasto con un mattarello
  6. con l'aiuto di un bicchiere ritaglia tanti dischi.
  7. Avrai bisogno di due dischi di frolla per formare un biscotto.
  8. Farcisci un disco di frolla con un cucchiaino di crema di nocciole e copri con un altro disco di frolla.
  9. chiudi bene i bordi, facendo pressione con la punta delle dita.
  10. appoggia al centro una nocciola e fai 6 tagli partendo dalla nocciola fino al bordo della frolla.
  11. ruota verso l'alto ogni pezzetto tagliato e schiaccia la punta. Vedrai che pian piano si formerà un bel fiorellino
  12. metti i biscotti sopra una teglia foderata con la carta forno e mettili in freezer per una quindicina di minuti.
  13. intanto puoi scaldare il forno.
  14. Toglia la teglia dal freezer e inforna a 180 gradi per circa 15-25 minuti
  15. fai raffreddare i biscotti prima di staccarli dalla teglia
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/fiorellini-di-frolla-e-nutella/