Funghi pleurotus al forno
 
 
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Ingredienti
  • 4 funghi pleurotus
  • 2 uova
  • 5 fette di pancarrè
  • sale e pepe
  • olio d'oliva a piacere
  • prezzemolo a piacere
  • Olio d'oliva
Procedimento
  1. Metti il pancarré all'interno del mixer e trita per bene
  2. Rompi due uova all'interno di una ciotola e aggiungi un pizzico di sale e un po di pepe
  3. sbatti bene e immergi all'interno i funghi , che prima hai lavato sotto un filo d'acqua.
  4. passa i funghi nel pane e schiaccia un pochino con le mani in modo da far aderire l'impanatura
  5. Metti i funghi all'interno di una teglia con un filo d'olio e inforna a 180 gradi per circa 25-30 minuti
Note
Se volete ottenere una panatura più saporita, frullate insieme al pancarrè qualche foglia di prezzemolo e un cucchiaio di parmigiano
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/funghi-pleurotus-al-forno/