Torta salata con la zucca salata
 
 
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Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 400-500 gr di zucca
  • 1 cipolla
  • 1 filo d'olio evo
  • sale e pepe
  • 100 gr di scamorza
  • parmigiano a piacere
Procedimento
  1. Taglia la zucca a dadini piccoli e mettila in padella insieme ad un filo d'olio e la cipolla a fettine.
  2. aggiusta di sale e copri . Cuoci il tutto per circa 10 minuti, avendo cura di mescolare di tanto in tanto
  3. Quando la zucca รจ cotta, spegni la fiamma e tieni da parte.
  4. Srotola la pasta sfoglia e aggiungi una manciata di parmigiano sul fondo, cercando di lasciare un piccolo bordo .
  5. aggiungi la zucca che hai cotto precedentemente e la scamorza a pezzettini
  6. completa il tutto con delle fettine di zucca fate con il pelapatate e una generosa spolverata di parmigiano.
  7. aggiusta di sale pepe e olio
  8. inforna a 180-200 gradi per circa 30 minuti
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/torta-salata-con-la-zucca/