Salame di cioccolato senza uova e senza burro
 
 
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Ingredienti
  • 50 gr di cacao amaro
  • 40 gr di cioccolato fondente
  • 2 bicchierini di caffè bollente
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di liquore
  • 160 gr di biscotti secchi
  • 100 gr di savoiardi o frutta secca
  • a piacere
Procedimento
  1. All'interno di una ciotola capiente aggiungi: lo zucchero, il cacao e il cioccolato fondente a pezzettini.
  2. versa sopra il caffè bollente e mescola bene per amalgamare il tutto
  3. aggiungi i biscotti sbriciolati e il liquore
  4. Impasta bene con le mani in modo da ottenere un impasto omogeneo
  5. versa l'impasto sopra un foglio di carta forno o di pellicola e modella in modo da dare al
  6. panetto la classica forma del salame
  7. avvolgi bene con la carta e poni in frigorifero a rassodare
  8. una volta che il salame di cioccolato è ben freddo, non devi fare altro che cospargerlo con
  9. un po di zucchero a velo e decorare con uno spago per legare gli arrosti
Note
Il salame di cioccolato va servito ben freddo
Se al posto dei savoiardi usate la frutta secca, viene ancora più buono
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/salame-di-cioccolato-senza-uova-e-senza-burro/