Muffins sofficissimi allo yogurt
 
 
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Ingredienti
  • 2 uova medie
  • 1 vasetto di yogurt al limone (125 gr)
  • 1 vasetto e mezzo di zucchero
  • ½ vasetto d'olio di semi
  • 2 vasetti di farina 00
  • 1 vasetto di fecola o amido di mais
  • 1 bustina di lievito
  • 2 cucchiai di limoncello
  • la scorza di 1 limone
  • Dosi per 15 muffins o
  • una torta da 24 cm di diametro
Procedimento
  1. Rompi le uova all'interno di una ciotola e aggiungi : lo zucchero, l'olio e lo yogurt.
  2. sbatti il tutto con lo sbattitore elettrico oppure con una forchetta.
  3. aggiungi la farina e il lievito e mescola con un cucchiaio. Infine aggiungi il limoncello
  4. Versa l'impasto negli stampini per muffins oppure in una tortiera per plumcake e inforna a
  5. -190 gradi per circa 25-30 minuti
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/muffins-sofficissimi-allo-yogurt/