Ciambelline al limone glassate
 
 
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Ingredienti
  • 2 uova
  • 300 gr di farina 00
  • + 3 cucchiai di farina per lavorare l'impasto
  • 90 gr di zucchero
  • 80 ml d'olio di semi
  • mezza bustina di lievito
  • la scorza di un limone grande
  • ______________
  • GLASSA
  • 1 cucchiaio di succo di limone o altra frutta
  • 150/190 gr di Zucchero a velo
Procedimento
  1. Rompi le uova all'interno di una ciotola e aggiungi l'olio e lo zucchero.
  2. mescola bene e in seguito aggiungi la farina oo e il lievito
  3. Impasta giusto quel poco che serve per ottenere un composto omogeneo
  4. Dividi l'impasto in tante piccole parti e crea dei filoncini
  5. unisce le punte dei filoncini in modo da creare una ciambellina
  6. disponi le ciambelline sopra una teglia foderata con carta forno
  7. Inforna a 180 gradi per circa 15 -minuti
  8. Intanto puoi preparare la glassa
  9. Mescola poco per volta il succo di limone con lo zucchero a velo
  10. Una volta che i biscotti sono pronti, lasciali intiepidire un attimo e in seguito
  11. puoi procedere con la glassatura
  12. disponi i biscotti appena glassati sopra un glassa e lasciali asciugare bene
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/ciambelline-al-limone-glassate/