Crema di fave fresche
 
 
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Ingredienti
  • 1 pugno di fave sbollentate in acqua per 2- 3minuti
  • 2 cucchiai di pecorino romano o parmigiano
  • acqua quanto basta
  • Olio extravergine d'oliva quanto basta
Procedimento
  1. sgrana e lava le fave. Se vuoi, sbollentale per 2- 3 minuti e scolla
  2. Versa le fave all'interno di un contenitore alto e aggiungi il formaggio,
  3. un po d'olio e un goccino d'acqua
  4. Frulla il tutto per bene, in modo da ottenere una crema bella liscia e vellutata
  5. La crema รจ pronta per essere gustata con una buona bruschetta oppure per
  6. condire la pasta
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/crema-di-fave-fresche/