Biscotti da inzuppo alle nocciole
 
 
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Ingredienti
  • 500 gr di farina 00
  • 100 ml di olio
  • 100 ml di latte
  • 2 uovo
  • 160 gr di zucchero + per decorare
  • 20 grammi di lievito per dolci
  • circa 200 gr di nocciole spaccate a metà
Procedimento
  1. Rompere l'uovo dentro ad una ciotola, aggiungere lo zucchero, il latte e l'olio e mescolare bene
  2. incorporare la farina, il lievito in polvere e le nocciole tritate
  3. Mescolare solo quanto basta per amalgamare tutti gli ingredienti
  4. Avvolgere l impasto nella pellicola e farlo riposare in frigo per un po ( circa 20 minuti)
  5. Dividere l'impasto in 14 pezzi e formare dei bastoncini
  6. passare i bastoncini nello zucchero semolato e disporli distanziati sopra una teglia
  7. infornare a 190 gradi per circa 15 /20 minuti o finche non risulteranno leggermente dorati in superficie
Note
Il tempo di cottura e la temperatura puo variare a seconda dei forni.
io vi consiglio di tenerli sotto controllo perche cuociono in fretta, se vedrette che si scuriscono troppo sotto abbassate la temperatura
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/biscotti-da-inzuppo-alle-nocciole/