Polpo con piselli in umido
 
 
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Ingredienti
  • 1 polpo medio grande
  • 500 gr di piselli
  • 1 scatola di pomodorini (300 gr)
  • circa mezzo bicchiere d'acqua ( o acqua di cottura del polpo)
  • 1 cipolla grande
  • sale pepe e peperoncino a piacere
  • olio d'oliva quanto basta.
Procedimento
  1. Lessa il polpo seguendo i consiglio che ti ho dato nel video su youtube.
  2. Taglia la cipolla a fettine sottili. In una padella versa un filo d'olio e la cipolla
  3. fai rosolare un attimo e aggiungi i piselli e il pomodoro.
  4. aggiungi circa mezzo bicchiere d'acqua
  5. Aggiusta di sale e pepe, copri e fai cuocere il tutto per circa 15 minuti
  6. Taglia il polpo a piccoli pezzi e tienilo da parte.
  7. Una volta che i piselli sono quasi cotti, aggiungi il polpo , mescola e continua
  8. con la cottura per altri 5/10 minuti.
  9. Servi con delle fette di pane
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/polpo-con-piselli-in-umido/