Biscotti Rose del Deserto
 
 
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Ingredienti
  • 100 g di burro
  • 200 g di farina 00
  • 100 g di farina di maizena
  • 2 uova
  • Semi di mezza stecca di vaniglia (facoltativo)
  • ½ bustina scarsa di lievito per dolci
  • 150 g di zucchero
  • 70 grammi di cioccolata fondente al 70 % sminuzzata
  • 1 pizzico di sale
  • cornflakes
  • Zucchero a velo
Procedimento
  1. Tritare la cioccolata e mettere da parte oppure usare le goccie di cioccolato e saltare questo passaggio.
  2. Sbattere il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero, le uova , il sale e i semi di mezza stecca di vaniglia in modo da creare una sorta di crema
  3. Mescolare la farina,con la maizena e il lievito e unire il tutto al composto fato in precedenza. Per evitare di formare grumi vi consiglio di setacciare le farine
  4. Aggiungere la cioccolata e mescolare
  5. Accendere il forno a 180°C e mettere i cereali in una ciotola
  6. Prendere un piccolo pezzo di impasto e fare una pallina.
  7. Buttare la pallina nella ciotola con i cereali e cercare di farli aderire il più possibile .
  8. Adagiare i biscotti su una teglia rivestita con la carta forno e infornare per 15/20 minuti.
  9. I biscotti vanno tenuti sotto controllo,perché i cereali tendono a bruciarsi velocemente
  10. Sfornare e farli raffreddare.
  11. una volta che sono freddi cospargerli con dello zucchero a velo.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/biscotti-rose-del-deserto-2/