Risotto al pomodoro
 
 
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Ingredienti
  • 100 gr di riso arborio
  • 200 gr di pomodorini pelati
  • acqua o brodo quanto basta
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • basilico a piacere
  • 1 cipolla piccolina
  • un filo d'olio d'oliva
Procedimento
  1. All'interno di una pentola versa un filo d'olio, la cipolla e il riso.
  2. Fai rosolare il riso per 3 minuti circa.
  3. Una volta che il riso รจ ben rosolato, aggiungi il pomodoro, un pizzico di sale e il basilico
  4. Cuoce mescolando spesso e man mano aggiungi l'acqua .
  5. Il riso cuoce in 15 /20 minuti
  6. A fine cottura, aggiungi il parmigiano e mescola velocemente.
  7. Impiatta e serve
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/risotto-al-pomodoro/