Torta di mele soffice e facile
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Autore:
Dosi per: 6
Ingredienti
  • 1 mela grande
  • 250 gr di farina
  • 125 gr di zucchero
  • 15 gr di lievito in polvere
  • 200 gr di latte
  • 3 gr di sale
  • 90 gr di burro
  • 1 uovo
  • Crema pasticcera a piacere
  • Teglia: 30 x20
Procedimento
  1. Prepara la crema pasticcera seguendo la ricetta che trovi qui nel sito oppure fai la tua ricetta preferita per la crema
  2. Metti il burro e il latte all'interno di un contenitore e fai scalda per due minuti nel microonde. Se non hai il forno microonde, puoi farlo sciogliere sul fornello senza problemmi
  3. All'interno del latte tiepido versa lo zucchero e l'uovo e frulla il tutto con il frullatore ad immersione.
  4. Ora aggiungi la farina 00, il sale e il lievito. frulla il tutto con il frullatore ad immersione.
  5. Ricordati di non frullare troppo, giusto quel che serve per far amalgamare tutti gli ingredienti
  6. Versa l'impasto all'interno di una teglia rettangolare ben imburrata e infarinata.
  7. con l'aiuto di un cucchiaino, fai cadere all'interno dell'impasto delle cucchiaiate di crema pasticcera
  8. Rimuovi il torsolo della mela e tagliala a rondelle.
  9. Distribuisci le fettine sopra la torta e spolvera con circa un cucchiaio di zucchero semolato
  10. inforna a 180 gradi per circa 20 /25 minuti
  11. Una volta che la torta si รจ raffreddata, spolvera con zucchero a velo e cannella in polvere
Note
Per evitare che tutte le mele affondino nell'impasto, sovrapponi due fette di mele. In questo modo la prima fetta affonda e la seconda rimane in superficie ;)

Le fettine di mele avanzate, possono e devono, essere affondate e nascoste sotto alle fette di mele belle che avrete messo in superficie per decorare la torta. In questo modo non sprechiamo niente e avremmo anche dei pezzi di mela all'interno della torta
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/torta-mele-soffice-facile/