Biscotti da tazza a forma di cuore
 
 
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Ingredienti
  • PASTA FROLLA
  • 480 gr di farina 00
  • 250 gr di zucchero
  • 250 gr di burro
  • 100 gr di uova (sono circa 2 unità)
  • 4 gr di sale
  • 10 gr di lievito per dolci
  • Aromi a piacere:
  • vaniglia, arancia o limone,
  • mandorla, cannella
Procedimento
  1. Impasta il burro con lo zucchero, finchè non diventa una specie di crema e si sciolgono tutti i cristalli dello zucchero.
  2. aggiungi la farina con il lievito e impasta fino ad ottenere un composto che dall'aspetto ricorda la sabbia bagnata.
  3. ora aggiungi le uova e impasta pochissimo. giusto quel che serve per amalgamare il tutto
  4. crea un panetto unico oppure dividi l'impasto in piu parti
  5. avvolgi la pasta frolla in foglio di pellicola per alimenti e mettila in frigo
  6. La frolla deve riposare in frigo per almeno 30 minuti prima di essere utilizzata
  7. Trascorso il tempo di riposo, stendi la pasta frolla
  8. Ritaglia dei cuoricini, usando uno stampino per biscotti.
  9. Sul lato di ogni biscotto a cuore, fai una piccola incisione che servirà a far incastrare il biscotto alla tazza
  10. Una volta che i biscotti sono pronti, appoggiali sopra la teglia e inforno
  11. cuoci a 180 gradi per circa 10/15 minuti
Note
Ricordati che una volta freddi la frolla si indurisci ulteriormente, quindi occhio a non cuocerli troppo. A rinfornali si fa sempre in tempo; sono bis-cotti .

Non rimuovere i biscotti della teglia finchè non diventano freddi, altrimenti si romperanno
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/biscotti-tazza-forma-cuore/