ricette con le zucchine spinose
 
 
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Ingredienti
  • INSALATA 1
  • 1 zucchina spinosa lessa
  • 1o noci
  • 1 pezzettino di gorgonzola piccante
  • INSALATA 2
  • 1 zucchina spinosa lessa e fredda
  • una manciatina di pomodori secchi
  • 7 capperi
  • 1 scatola di tonno piccola
  • 60 gr di mozzarella sbricciolata
  • sale pepe e olio d'oliva
  • La zucchine spinosa si cuoce in circa 4/6 minuti di cottura.
Procedimento
  1. Sbucciare le zucchine spinose e tagliare a cubetti
  2. sbollentare le zucchine in acqua salata per circa 5 minuti
  3. Scollare e dividerle in due parti uguali
  4. mettere metà delle zucchine all'interno di una ciotola e mentre sono ancora calde ,
  5. condirle con del gorgonzola piccante. Servire con una spolverata di noci sopra
  6. far raffreddare le zucchine rimaste e in seguito condirle con: sale olio e pepe
  7. aggiungere i pomodori secchi sminuzzati, la mozzarella e i capperi
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/ricette-le-zucchine-spinose/