Baccalà al forno a modo mio
 
 
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Ingredienti
  • 1 filetto di baccala grande e già dissalato
  • 2 peperoni
  • 2 cipolle medie
  • 1 vaschetta di patatine piccole
  • sale e pepe a piacere
  • abbondante olio d'oliva
  • 1 ramo di rosmarino
  • 1 cucchiaio di olive nere o verdi
Procedimento
  1. Taglia il baccalà a pezzi e sbollentalo per circa 2 minuti in abbondante acqua salata.
  2. In seguito fai lo stesso con le patatine e la cipolla
  3. Metti tutti gli ingredienti all interno di una teglia grande e condisci con abbondante olio d'oliva , un po di pepe e con del rosmarino
  4. Inforna a 190/200 gradi per circa 25 minuti
  5. servire tiepidino
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/baccala-al-forno-modo-mio/